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技術(shù)文章/Article

2024-07-25
看我們家的凍肉塊解凍機(jī)都有哪些特點(diǎn)
公司主要生產(chǎn)、研制和銷售各種食品加工機(jī)械，產(chǎn)品主要包括:蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、強(qiáng)流風(fēng)千機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)等三十多個(gè)系列、二百多個(gè)規(guī)格型號(hào)，廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等。今日帶大家了解下我們的凍肉塊解凍機(jī)。凍肉塊解凍機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：1)解凍線整機(jī)采用國(guó)標(biāo)304食品不銹鋼制造(電器元件除外)，清洗方便，滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；2)槽體采用2m...
2024-06-25
薯?xiàng)l薯片薯塔油炸線：食品工業(yè)的黃金生產(chǎn)線
薯?xiàng)l、薯片和薯塔作為廣受歡迎的休閑食品，其生產(chǎn)過(guò)程的高效與衛(wèi)生至關(guān)重要。薯?xiàng)l薯片薯塔油炸線是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵設(shè)備，它通過(guò)自動(dòng)化流程確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)提高生產(chǎn)效率。本文將詳細(xì)介紹這類油炸線的應(yīng)用領(lǐng)域、使用方法和維護(hù)要點(diǎn)。應(yīng)用領(lǐng)域：休閑食品生產(chǎn)：用于生產(chǎn)各類薯?xiàng)l、薯片和薯塔等油炸休閑食品。快餐行業(yè)：為快餐店提供標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的薯?xiàng)l和薯片。食品加工企業(yè)：大型食品加工企業(yè)用于批量生產(chǎn)油炸食品。農(nóng)業(yè)深加工：將土豆等農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值的食品。使用方法：原料準(zhǔn)備：選擇適合油炸的土豆，進(jìn)行清...
2024-06-13
預(yù)制菜成“新寵”，“預(yù)告”措施要跟上
諸城市嘉惠食品機(jī)械有限公司，位于山東省諸城市境內(nèi)，東鄰美麗的海濱城市——青島，南鄰日照、北靠“風(fēng)箏之都"濰坊。水陸交通便利，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，制造業(yè)十分發(fā)達(dá)。公司主要生產(chǎn)、研制和銷售各種食品加工機(jī)械，產(chǎn)品主要包括：蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)等三十多個(gè)系列、二百多個(gè)規(guī)格型號(hào)，廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等。隨著鎖鮮技術(shù)、...
2024-05-28
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)：讓冷凍美食重獲新生的“魔法師”
雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)，一種專為雞鴨副產(chǎn)品設(shè)計(jì)的解凍設(shè)備，以其高效、均勻的解凍效果，為食品加工行業(yè)帶來(lái)了極大的便利。本文將為您介紹該設(shè)備的原理、特點(diǎn)、應(yīng)用領(lǐng)域及使用方法，帶您了解這個(gè)讓冷凍美食重獲新生的“魔法師”。雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)原理該設(shè)備主要通過(guò)傳導(dǎo)、對(duì)流和輻射三種方式，將冷凍的雞鴨副產(chǎn)品中的冰晶轉(zhuǎn)化為水蒸氣，從而使雞鴨副產(chǎn)品恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。解凍過(guò)程中，設(shè)備內(nèi)部溫度均勻分布，避免了傳統(tǒng)解凍方法中可能出現(xiàn)的熱量不均、解凍不徹底等問(wèn)題。雞鴨副產(chǎn)品解凍機(jī)特點(diǎn)1.高效解凍：該設(shè)備采用高效...
2024-05-15
你知道嗎?大棗要這樣清洗才干凈！
干棗的食用具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大多數(shù)人都很喜歡吃，常常被作為燉湯的食材。但是你知道嗎，干棗在晾曬的過(guò)程中，沾了很多“垃圾”在棗子表皮的皺褶中，隨便用水洗洗又怎么能把它洗干凈？假如是少量的我們可以采用人工多次清洗，但若是大量的呢？這時(shí)用得用到干棗清洗機(jī)來(lái)發(fā)威了，當(dāng)然干棗清洗機(jī)也可用于家用，那么它是如何清洗干棗的呢?干棗清洗機(jī)保鮮棗工藝流程：原料—挑選—清洗—吹干,工作時(shí)由調(diào)速電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)部分帶動(dòng)提升機(jī)向前輸送，同時(shí)在鼓泡和后部射流推進(jìn)器的共同作用下，使物料在水中翻滾振動(dòng)從而達(dá)到...
2024-05-15
果蔬氣泡清洗機(jī)工作原理你知道嗎？
果蔬專用氣泡清洗機(jī)是眾多的清洗機(jī)中的一種，它是利用氣泡和水的翻滾作用來(lái)清洗果蔬的。果蔬專用氣泡清洗機(jī)通過(guò)水流的作用帶食物在水中作旋轉(zhuǎn)狀前進(jìn)，使夾雜的泥沙等污物分離，食物通過(guò)高壓機(jī)時(shí)，會(huì)被一定壓力的水沖洗，將附著的污物及侵入表皮的病菌清洗掉。了解該產(chǎn)品的清洗原理，可加強(qiáng)用戶對(duì)機(jī)械的認(rèn)識(shí)，方便后期更便利的使用該機(jī)械。果蔬專用氣泡清洗機(jī)主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過(guò)加熱管將水溫加熱，原料在經(jīng)過(guò)箱體時(shí)，會(huì)與氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)。在出水...
2024-05-15
滾揉機(jī)肉量對(duì)滾揉效果產(chǎn)生什么影響？
滾揉機(jī)裝肉量對(duì)滾揉效果產(chǎn)生什么影響？下面我們來(lái)看看吧：在滾揉過(guò)程中對(duì)肉量都會(huì)有一定的限制，滾揉機(jī)一般為滾筒總量的三分之二最合適，如果在滾揉過(guò)程中加肉過(guò)多會(huì)影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因?yàn)橐恍┤庵破窛L揉數(shù)量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致滾揉時(shí)間增長(zhǎng)，同時(shí)內(nèi)部材料水不能全部滲透到肉制品的內(nèi)部嚴(yán)重影響了肉的口感，導(dǎo)致滾揉失敗。還有另一個(gè)原因是，加入的滾揉的肉量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致壓力過(guò)大，嚴(yán)重影響滾揉機(jī)正常使用，加大了機(jī)器的工作壓力，會(huì)縮短滾揉機(jī)的使用壽命。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉...
2024-05-14
蔬菜清洗的好方法
很多人都知道現(xiàn)在的蔬菜中都有農(nóng)藥,要好好清洗才可,但是清洗蔬菜不講方法,只要用清水多洗幾遍就認(rèn)為是干凈蔬菜了,其實(shí)蔬菜的清洗是講究方法的,因?yàn)椴煌卟耸菄姙⒉煌r(nóng)藥的,因此農(nóng)藥的酸堿度也就不一樣,下面就是小編為大家介紹的多種清洗蔬菜的方法.希望對(duì)您有所幫助哦有些蔬菜受農(nóng)藥污染嚴(yán)重,一般農(nóng)藥是酸性的.用堿水可以把酸性農(nóng)藥中和掉.把新鮮蔬菜放在稀堿水中浸泡幾分鐘,再用清水洗兩遍,附著在蔬菜上的農(nóng)藥基本上可以清楚了.用鹽水清洗也是很好的方法,用鹽泡洗蔬菜水果,尤其是葉菜類不去皮水果...

2024-08-14
蔬菜多功能清洗機(jī)：餐桌上的“綠色衛(wèi)士“
在食品安全日益受到重視的今天，蔬菜的清潔處理成為了保障飲食健康的重要環(huán)節(jié)。蔬菜多功能清洗機(jī)以其高效的清洗能力，為家庭和商業(yè)廚房提供了一種便捷、衛(wèi)生的蔬菜清洗解決方案。本文將介紹蔬菜多功能清洗機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域、工作原理、性能特點(diǎn)以及使用方法。應(yīng)用領(lǐng)域蔬菜多功能清洗機(jī)廣泛應(yīng)用于家庭廚房、餐飲業(yè)、食品加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所。它們不僅能夠清洗蔬菜，還適用于水果、海鮮等其他食材的清洗和消毒。工作原理蔬菜多功能清洗機(jī)的工作原理通常基于水流沖擊、氣泡發(fā)生、臭氧消毒等技術(shù)。通過(guò)高速水流和...
2024-07-25
全自動(dòng)不銹鋼感應(yīng)風(fēng)淋室的作用
全自動(dòng)不銹鋼感應(yīng)風(fēng)淋室的作用：風(fēng)淋室是人員進(jìn)入潔凈室無(wú)塵車間的凈化設(shè)備，通用性強(qiáng)，可與所有的潔凈室和潔凈廠房配套使用，工作人員進(jìn)入車間時(shí)，必須通過(guò)此設(shè)備，用強(qiáng)勁潔凈的空氣，由可旋轉(zhuǎn)噴嘴從各個(gè)方向噴射至人身上，有效而迅速清除去附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物，它可以減少人進(jìn)出潔凈室所帶來(lái)的污染問(wèn)題。風(fēng)淋室的兩道門電子互鎖，可以兼起氣閘室的作用，阻止外界污染和未被凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。杜絕工作人員將頭發(fā)，灰塵、細(xì)菌帶入車間，達(dá)到工作場(chǎng)地嚴(yán)格的無(wú)塵凈化標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品...
2024-06-14
海鮮漂燙蒸煮機(jī)是一種用于海鮮加工的設(shè)備
海鮮漂燙蒸煮機(jī)是一種用于海鮮加工的設(shè)備，通過(guò)高溫蒸汽漂燙和蒸煮，去除海鮮中的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，保持海鮮的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本文將詳細(xì)介紹該產(chǎn)品的用途、原理和使用方法。用途該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于海鮮加工行業(yè)，如蝦、蟹、貝類、魚(yú)類等海鮮的加工。其作用是通過(guò)高溫蒸汽漂燙和蒸煮，去除海鮮中的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，保持海鮮的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，該產(chǎn)品還可用于其他食品的漂燙和蒸煮，如蔬菜、肉類等。原理該產(chǎn)品的原理基于高溫蒸汽漂燙和蒸煮。在漂燙和蒸煮過(guò)程中，高溫蒸汽可以破壞海鮮中的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)...
2024-06-13
不同的環(huán)境下的輸送機(jī)使用有哪些注意事項(xiàng)
鏈板輸送機(jī)適用于各種行業(yè)的干燥，除濕，清潔和快速冷凍。這些工作環(huán)境非常不同，因此在使用輸送機(jī)時(shí)要多加注意。今天，小編介紹了鏈板輸送機(jī)在不同環(huán)境下需要注意的事項(xiàng)。1，高溫環(huán)境鏈板輸送機(jī)可以承受高溫。普通的鏈板輸送機(jī)可以在400攝氏度的環(huán)境下工作。但是，如果溫度超過(guò)400攝氏度，則須在輸送機(jī)上執(zhí)行某些措施。在生產(chǎn)階段，為了適應(yīng)高溫環(huán)境的使用，一般選擇耐高溫的不銹鋼鏈板，以確保鏈板輸送機(jī)的使用壽命在高溫環(huán)境下不會(huì)受到影響。在高溫環(huán)境下，鏈板輸送機(jī)的使用應(yīng)注意選擇耐高溫型，并在使用過(guò)...
2024-06-13
多功能切菜機(jī)的功能
一、多功能切菜機(jī)的結(jié)構(gòu)及重要組成部分。1、多功能切菜機(jī)主要由電機(jī)、斬切刀以及箱體組成。2、箱體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)制成，該不銹鋼具有較強(qiáng)的腐蝕性，不生銹、不變形，食品級(jí)安全材料，安全放心使用。3、斬切刀采用的是304較強(qiáng)的不銹鋼斬切刀，因?yàn)樵摍C(jī)是加工食品級(jí)蔬菜，所用到的所有材質(zhì)都是采用的食品級(jí)安全材料制成，可安全放心使用。4、根莖類斬切刀采用的是固定尺寸，因?yàn)槭情L(zhǎng)時(shí)間加工，可調(diào)節(jié)的刀盤(pán)容易松動(dòng)，越切越大不穩(wěn)定。所以采用固定尺寸的刀盤(pán)，如有其他尺寸的可定制加工。5、葉菜類...
2024-06-11
中央廚房設(shè)備包括哪些？
中央廚房是一個(gè)超大的菜品加工廠，其范圍包括了肉類、蔬菜、面食生熟加工及配送業(yè)務(wù)。那么加工中央廚房所涉及的相關(guān)設(shè)備都有哪些呢？首先我們來(lái)看看肉類、蔬菜、面食加工設(shè)備，也即肉類、蔬菜及面食加工的前期處理工序：如切肉機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、洗菜機(jī)、切丁機(jī)、菜餡機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)、餃子機(jī)等就是我們的食品加工機(jī)械，簡(jiǎn)稱食品機(jī)械。這些設(shè)備可以把我們所需要的原材料加工成中央廚房熟食加工所需的要求，比如：肉片、肉絲、肉丁、肉末、肉餡、小骨塊；清洗干凈的蔬菜段、丁、絲、條、片、餡；...
2024-06-11
滾揉機(jī)肉量對(duì)滾揉效果產(chǎn)生什么影響？
滾揉機(jī)裝肉量對(duì)滾揉效果產(chǎn)生什么影響？下面我們來(lái)看看吧：在滾揉過(guò)程中對(duì)肉量都會(huì)有一定的限制，滾揉機(jī)一般為滾筒總量的三分之二最合適，如果在滾揉過(guò)程中加肉過(guò)多會(huì)影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因?yàn)橐恍┤庵破窛L揉數(shù)量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致滾揉時(shí)間增長(zhǎng)，同時(shí)內(nèi)部材料水不能滲透到肉制品的內(nèi)部嚴(yán)重影響了肉的口感，導(dǎo)致滾揉失敗。還有另一個(gè)原因是，加入的滾揉的肉量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致壓力過(guò)大，嚴(yán)重影響滾揉機(jī)正常使用，加大了機(jī)器的工作壓力，會(huì)縮短滾揉機(jī)的使用壽命。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在...
2024-05-20
海鮮烹飪幫手：探索海鮮漂燙蒸煮機(jī)的神奇之處
海鮮作為人們餐桌上的美味佳肴，其烹飪方式多種多樣。而海鮮漂燙蒸煮機(jī)作為一種高效便捷的烹飪?cè)O(shè)備，在海鮮料理中扮演著越來(lái)越重要的角色。本文將深入介紹該設(shè)備的應(yīng)用領(lǐng)域、原理、性能特點(diǎn)和使用方法，帶您探索這一神奇設(shè)備的魅力所在。一、應(yīng)用領(lǐng)域：海鮮漂燙蒸煮機(jī)廣泛應(yīng)用于海鮮餐廳、大型酒店、海鮮市場(chǎng)等場(chǎng)所。它適用于各類海鮮食材的烹飪，如蝦、螃蟹、貝類、魚(yú)類等，能夠快速且保持食材的鮮美口感，受到廚師和消費(fèi)者的青睞。二、原理：海鮮漂燙蒸煮機(jī)通過(guò)內(nèi)置的加熱裝置和蒸汽系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)海鮮食材的漂燙和蒸...

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